螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
螃蟹是高致敏性食物，对于一些过敏体质的人群，蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应，引发皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人也不宜食蟹。
女性备孕期间，不宜多吃螃蟹，螃蟹性寒，容易造成女性宫寒，容易降低怀孕的成功率。
以上的介绍可以知道虽然螃蟹营养丰富，但是螃蟹是高致敏性食物易引发过敏，同时螃蟹属于寒性食物，备孕女性吃螃蟹过多，容易造成女性宫寒，降低女性受孕成功率，因此备孕女性最好少吃螃蟹。